根據1962年FAO/WHO食品發電委員會(CAC)對食品添加劑的定義,食品添加劑是指:在食品制造、加工、調整、處理、包裝、運輸、保管中,為達到技術目的而添加的物質。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份,但不能影響食品的特性,是不含污染物并不以改善食品營養為目的的物質。我國的《食品添加劑使用衛生標準》將其分為22類:(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固
香腸、火腿腸是很多人愛吃的食品,雖然很常見,但是大家總是區分不開香腸和火腿腸的區別,那么今天小編就和大家說說這兩者之間的分別。 香腸、臘腸、火腿腸雖然都是很常見的食品,但很多人卻分不清。其實,嚴格來說,香腸是臘腸、火腿腸等腸類食品的總稱。但是,現實生活中,人們為了方便,分別將香腸、臘腸、火腿腸賦予了不同的概念。大連香腸 什么是香腸 臘腸、火腿腸、玉米腸、血腸等都可以稱為香腸。但在現實生活中,
香腸的使用效果 香腸可開胃助食,增進食欲。 香腸的適用人群 一般人群均可食用; 兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。 如何挑選香腸 好的香腸:腸體干燥有皺癟狀,大小長短適度均勻,腸衣與肉餡緊密相聯一體,腸餡結實。表面緊而有彈性,切面緊密,色澤均勻,周圍和中心一致。腸內瘦肉呈鮮艷玫瑰紅色,肥肉白而不黃,無灰色斑點,氣味芳香濃郁。 質差且變質的香腸:切面發
春季養生粥香腸青菜小米粥 材料:小米,金字香腸,青菜,料酒,醬油,橄欖油,胡椒粉 做法: 1.把一杯小米用兩杯水泡一晚上。 2.連米帶水一起倒入電飯煲,加香腸、青菜、料酒、醬油、橄欖油、胡椒粉一起煮。 3.把小米煮軟了即可,如果想要口感更好,可適量摻入一些泰國香米,若給較小的孩子吃,可以適量多加水,盡量把小米煮爛。